Головна » Зелена кава » Смачна мелена кава: яку і як вибрати натуральну каву
21:24
Смачна мелена кава: яку і як вибрати натуральну каву
Мелена кава дозволяє швидко і зручно приготувати улюблений напій. Саме такий варіант вибирають багато покупців. Мелена кава підходить для варіння кави в турку, френч-прессе, у фильтр- кавомашині або в ріжковій еспрессо- кавомашині.
Розрізняють каву тонкого, середнього і грубого помелу. Для різних способів приготування кави необхідно підбирати оптимальний помел.
Мелена кава середньої міри помелу. Каві з таким помелом можна приготувати і в турку, і у френч-прессе, і у фильтр-кофеварке. Різноманітність сортів не залишить байдужим жодного кавового гурмана.
Яку купити каву мелену?
Кава натуральна мелена - джерело енергії і гарного настрою. Чашка справжнього і смачного напою здатна надати бадьорість в уранішні години, відновити працездатність впродовж дня або скрасити приємний вечір. Безліч сортів і відтінків смаку дозволяє кожному поціновувачу вибрати свій улюблений сорт кави.
Натуральна мелена кава буває з самими різними смаковими і ароматичними акцентами:
квітковими - легкий відтінок кольорів і трав робить аромат кавою ще цікавішою
фруктовими - фрукти в смаку або ароматі для тих, хто цінує незвичайні поєднання
цитрусовими - легка кислинка і аромат цитрусових надає каву вишуканість і пікантність
шоколадними - одно з улюблених поєднань для багатьох кавових гурманів
вершковими і карамелевими - солодкий аромат і м'який смак роблять натуральну каву ніжною, залишають довгий приємний післясмак
з гіркуватістю - терпкий і насичений напій для тих, хто любить каву міцніший.
Дуже важливий параметр, що впливає на смак кави, - це помел кави.
Багато покупців вважають за краще купувати хорошу мелену каву.
Як зрозуміти, яка мелена кава вам потрібна?
Отже, давайте згадаємо способи приготування кави :
кава, зварена в турці
кава, заварена у френч-прессе
кава в еспресо кавомашині
кава, приготована у фильтр-кавомашині
кава, заварена альтернативним способом (Харіо і Кемекс)
Кожен з цих способів вимагає від нас використати мелену каву з індивідуальним розміром мелених часток.
Кава в турці. Використовуємо мелену каву з помелом "в пил".
Розпочнемо градацію з найдрібнішої меленої кави, яка буде ідеальна для турки, - ми можемо його порівняти із звичайним борошном. Це обгрунтовано тим, що мелена кава є частиною напою. А ще такий помел дає нам можливість побачити майбутнє - погадати на "кавовій гущі".
Кава еспресо. Середній помел.
Мелена кава для еспресо має бути більша за розміром часток на відміну від кави для турки. Розмір частинок кави має бути наближений до розміру 12 кристалів цукру. Рекомендуємо вам спробувати каву з 2-3 видами помелу і вибрати той, на якому вам більше сподобався смак.
Кава у френч-прессе, фільтр машині або заварений альтернативним способом.
У цих способах приготування для нас важлива мелена кава грубого помелу і це мають бути великі частки, які дозволять нам дотриматися усіх параметрів для правильного приготування напою. Розмір часток меленої кави має бути в два рази більше кристалів цукру.
